क्या आप एक स्वादिष्ट पोहे की रेसिपी ढूंढ रहे हैं? तो आज हम आपको पोहे की रेसपी को आसानी से बनाना सीखेंगे। पोहा भारत के पश्चिमी और उत्तरी राज्यों में खाया जाने वाला एक प्रचलित नाश्ता है। इसे महाराष्ट और गुजरात में तो अधिकतर घरो में नाश्ते के समय खाया जाता है। यह झटपट तैयार होने वाली डिश है जिसे लोग नाश्ते में खाना काफी पसंद करते हैं। इस लेख में हम आपको Poha Recipe in Hindi के बारे में विस्तार से बताएँगे अगर आपके पास समय कम है और आप कुछ हल्का-फुल्का बढ़िया नाश्ता खाना चाहते हैं तो यह पोहे की रेसिपी आपके लिए सबसे बेस्ट है। इसके स्वाद को देखते हुए पोहा यूपी और बिहार में भी काफी पसंद किया जाने लगा है। सुबह के समय इसे बनाना भी बेहद आसान होता है। इसकी खास बात यह है कि पोहा बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता। इसे आप बच्चों के स्कूल के टिफिन में पैक कर के बड़ी आसानी से दे सकते हैं। इस से बच्चों को स्वाद के साथ पौष्टिक आहार भी मिलेंगे जो बच्चों के विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। हम आपको हर छोटे-छोटे स्टेप को बताएँगे जिससे आप इसे आसानी से बना सकें।
होटल जैसा पोहा बनाने की विधि | Poha Recipe in Hindi
रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Poha Recipe Ingredients)
- 2 कप पोहा
- 1 टेबलस्पून तेल
- 1 कप मूंगफली
- ½ टेबलस्पून राई
- 1 हरी मिर्च
- 2 बारीक कटा प्याज
- 1 आलू
- चुटकी भर हींग
- ½ टेबलस्पून हल्दी पाउडर
- ½ टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
- ½ टेबलस्पून चीनी
- ¼ कप करीपत्ता
- 2 से 3 टेबलस्पून नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार ताजा हरा धनिया
पोहा बनाने की विधि (POHA RECIPE IN HINDI)
- छननी में पोहा डालकर पानी से साफ कर लें। ध्यान रहे, पोहा को पानी में ज़्यादा समय के लिए न भिगोएं। इसलिए इसे छन्नी में ही रहने दें।
- एक पैन में तेल डालकर मूंगफली को भून लें।
- पैन में तेल डालें। उसमें हींग, राई, करीपत्ता तथा प्याज़ को डालकर भूनें ।
- जब प्याज़ हल्के सुनहरे रंग की हो जाएं, तो इसमें आलू को चकौर टुकड़े में कटा कर डालें।
- आलू को हल्की आंच पर फ्राई कर लें। ध्यान रहे, आलू पूरी तरह पक जाना चाहिए।
- अब इसमें हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह से चलाएं।
- अब इसमें पोहा को डालकर और स्वादानुसार नमक को डालकर माध्यम आँच पर अच्छी तरह से पकाएं।
- अब मूंगफली को पोहे में डाल कर अच्छी तरह चलाएं।
- अब पोहे में चीनी डालकर 1 मिनट तक पकाएं।
- आंच बंद करके इसमें हरी मिर्च, नींबू का रस और हरा धनिया डालें और अच्छे तरह से चलाएं।
- एक कटोरी में निकाल कर ऊपर से बाकी बचे हरे धनिये और नींबू का छिलके से गार्निश कर सर्व करें।
सुझाव (Suggestion)
- यदि आप थोड़ा मोटा पोहा उपयोग करेंगे तो अच्छा रहेगा पतला पोहा भीगने के बाद जल्दी से गल जाता है।
- इसमें आप अपनी इच्छा अनुसार गाजर, शिमला मिर्च, कॉर्न का भी उपयोग कर सकते हैं।
- अगर आप के पास मूंगफली नहीं है तो आप हरे मटर का उपयोग भी कर सकते हैं।
- नींबू का रस ऑप्शनल है अगर आप खट्टा नहीं पसंद करते हैं तो ना डालें।
- अगर आप ज्यादा तीखा पसंद नहीं करते हो आप हरी मिर्च को छोड़ सकते हैं।
- अगर करी पत्ता नहीं है तो आप हरी धनिया का भी उपयोग कर सकते हैं।
- पोहे में आप चीनी का उपयोग जरूर करे इससे खटास बैलेंस में रहेगी और पोहे का टेस्ट काफी बड जाता है।
निष्कर्ष / Conclusion
इस लेख में हमनें Poha Recipe In Hindi को सरलता से बनाने की विधि साझा की है। हमने आपको Step by Step निर्देश प्रदान किए हैं, जिनका पालन करके आप आसानी से Poha Recipe बना सकते हैं। आप इसे एक बार घर पर जरुर बनाये यदि आपको इसे बनाने में कोई भी परेशानी आती हो या कुछ रेसिपी में कोई कमी रह गई हो तो। आप हमारे साथ जरुर शेयर करें।
यह भी पढ़े👉 Shahi Paneer, Kadai Paneer, Mix Veg, Dal Makhani, Palak Paneer
FAQs :- पूछे जाने वाले प्रश्न
| Que 1. पोहे कितने प्रकार के होते हैं?
पोहा मुख्यतः तीन प्रकार का होता है, पतला पोहा, मध्यम पोहा और मोटा पोहा। मोटा पोहा का उपयोग नाश्ते के रूप में सेवन किया जाता है। |
| Que 2 . पोहा बनाने के लिए किस पोहा का उपयोग किया जाता है?
पोहा बनाने के लिए ब्राउन राइस पोहा का उपयोग किया जाता है। |
| Oue 3. पोहा कहाँ का व्यंजन है?
पोहा उज्जैन का एक प्रसिद्द व्यंजन है। यह मसालेदार होता है। पोहे प्रसंस्कृत चपटा चावल से बना होता है, जिसे मिर्च, प्याज, सरसों और जीरा और करी पत्ता के साथ भूना जाता है। |
| Oue 4. पोहे में क्या क्या पाया जाता है?
पोहा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है जो शरीर को एनर्जी देने में मददगार होता है। ब्रेकफास्ट में एक प्लेट पोहा खाने से आप पूरे दिन एनर्जेटिक फील कर सकते हैं. पाचन के लिए सही- पोहा काफी बेहतरीन प्रोबायोटिक आहार होता है. यह आपके आंत के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। |
| Que 5. पोहा में क्या पाया जाता है?
पोहे में हाई रिच फाइबर होने के चलते पोहा प्री-बायोटिक भी होता है। फाइबर की मात्रा भरपूर होने से ब्लड शुगर लेवल ऑटोमैटिक मेंटेन रहता है। पोहा आयरन से भी भरपूर होता है. प्रेगनेंट वुमेन, पीरियड्स के दौरान और उन सभी के लिए यह फायदेमंद होता है, जिन्हें आयरन की आवश्यकता होती है। |
अगर आपको हमारी यह Poha Recipe In Hindi पसंद आई है तो हमें कमेंट करके जरूर बताएं 🙏धन्यवाद 🙏
Poha Recipe in Hindi Vedio
Credit by: Masala Kitchen Youtube Channel
अगर आपको ऊपर दी हुई रेसिपी को बनाते समय कोई समस्या आती है तो आप यह वीडियो देखकर भी घर पर बड़ी आसानी से पोहा रेसिपी को बना सकते हैं।